ベランダで栽培しているいちごの収穫時期がやって来ました。最初は3株だったいちごが、年々増えて、現在約110株に。今年は、入所者の皆様が、花の咲きだす頃にしっかりと手入れをしてくださったので、可愛らしい実が次々と生っています。1回の収穫で、こんなに取れました。大 ... もっと読む

こぶしの里に、小料理屋”でみせ”が登場。”でみせ”は、通所利用者さんが以前営んでおられたお店で、今回、快く暖簾を掲げさせてくださいました。3月末から、5週間にわたって、週1回オープン。揚げたての天ぷらを、入所者の皆様に食していただきます。収穫したら、さっ ... もっと読む

始まりは、まだ寒さの厳しい2月初旬。春の山菜を入所者の皆様にお届けしようと、タラの芽の”ふかし栽培”に挑戦してみる事にしました。協力をして下さったのは通所利用の福永さん。ご自宅のタラの木を切って持ってきてくださいました。水切りかごを利用し、水を替えながら栽 ... もっと読む

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